Рецепт творожного кулича! 🐰 Очень простой. Получится с первого раза 🤫 ⠀ Ингредиенты: 250 грамм мягкого творога 9% 3 яйца С1 300 г муки 180 г мягкого сливочного масла 150 г сахара или сахарной пудры 10 г разрыхлителя ⠀ Для глазури: 1 белок куриного яйца 120 г сахарной пудры ⠀ Цукаты, орешки, фрукты или сухофрукты для начинки/украшения. ⠀ И так, приступаем 🤗 Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Предварительно достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбиваем миксером масло с сахаром. Когда масса станет пышной и светлой - добавляем творог в несколько приемов. Взбиваем пару минут. Добавляем 1 яйцо, взбиваем, 2 яйцо, взбиваем, 3 яйцо, взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем в несколько заходов. ⠀ Аккуратно вымешиваем тесто лопаткой до однородности. Добавляем цукаты, изюм (их за несколько часов до выпекания нужно замочить) или любую другую начинку на ваш вкус, тщательно перемешиваем. ⠀ Тесто будет плотным. Заполняем форму для кулича на 2/3. ⠀ Ставим в предварительно разогретую духовку до 160 градусов на 45-60 минут, в зависимости от размера вашей формы. Готовность проверяем шпажкой. Если сухая - достаём остужать. ⠀ Глазурь: Взбиваем белок и по ложке каждый раз добавляем сахарную пудру. Глазурь должна получиться плотной и тягучей. Покрываем глазурью остывший кулич. Украшаем по вашему вкусу 🐰 Уверена, что вам понравится.

Теги других блогов: выпечка пироги кулинария